小黃瓜蛋沙拉壽司
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可以用小黃瓜薄片,創作視覺效果好的美味壽司,清爽的小黃
瓜,搭配蛋沙拉,非常適合夏天...

材料:
壽司飯                2碗
壽司醋              2大匙
大一點小黃瓜        2條
雞蛋                   2顆
酸黃瓜              2小條
海鹽                  適量
美奶滋              2大匙
番茄醬              1大匙
義式香料        1/2小匙

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1.小黃瓜用削皮器刨成長條型的薄片,備用

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2.抽個三張濕紙巾,沾濕鋪在電鍋鍋外鍋底部,把蛋放在濕紙
  巾上,按下開關,等待電鍋跳起,就完成摟,放到冰水裡浸
  泡,涼了之後剝殻後備用
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3.酸黃瓜切細末,加酸黃瓜末、美奶滋、海鹽、義式香料,攪
  拌均勻備用
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4.醋飯捏成適當大小,再用小黃瓜片將醋飯圍繞起來,再在中
  間填放蛋沙拉加上番茄醬即可完成
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溫馨提示:
* 黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減
   肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還
   可降低膽固醇。
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jeanica 的幸福烘培日記

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