豆腐冰淇淋【無添加、低卡】
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豆腐冰淇淋,營養價值較高,它含有人體所必需的多種維生
素、氨基酸、鈣、蛋白質等,食用後易
消化吸收。市售霜淇
淋因為含有不少添加物。所以自製最放心...



有機嫩豆腐                200g 
優格                            20g
有機椰糖                      40g
歐牧35%純生鮮奶油   150g


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1.有機嫩豆腐、有機椰糖、優格放入果汁機中,蓋上杯蓋打均即
   可。
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2.歐牧35%純生鮮奶油用電動打蛋器打至6-7分發,(狀態為攪
   拌有紋路,打蛋器提起可滴落)

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3.加入歐牧35% 純生鮮奶油攪拌均勻,倒入容器中冷凍成型形
   即可食用。

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溫馨提示:
* 一般的鮮奶油為了延長保存期限(有的存期甚至長達一年),
   多會添加乳化劑及安定劑,但這樣卻犧牲了鮮奶油原本的美好
   風味,且導致質地變得濃稠黏膩,歐牧純生鮮奶油,乳源來自
   九州牧場、台灣唯一零添加、扣除日本及台灣檢疫後保存期限
   僅兩周的歐牧純生鮮奶油,口感表現才能如此優異!歐牧純生
   鮮奶油,清爽滑順,入口即化,塗抹在手上就像乳霜一樣,很
   神奇對吧!歐牧35%純生鮮奶油,乳脂肪含量為 35%,在七
   款
純生鮮奶油之中,乳脂肪含量最低,但風味也最為清爽。
* COCO FRESCO有機椰糖糖,可依自己喜歡甜度調整
   http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAF6J-A9005EILK
   有機椰糖升糖GI值約35(白砂糖的1/3) 
   控制血糖者,吃糖首選
   未精製保留完整營養素
   天然焦糖香,調味也提味
   PH值中性,不造成人體負擔
* 黃豆營養豐富,含有兒童生長發育必需的優質蛋白、鈣、磷、
   鐵和維生素,其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。只是因為黃
   豆外皮的纖維組織包裹,蛋白質呈緊密的球形結構,以及所含
   的胰胃蛋白抑制素抑制了胃腸道消化對蛋白質的分解作用,因
   此黃豆在腸道吸收的效果較差,消化率僅在60%左右。但經過
   加
工製成的豆製品,由於黃豆外層的纖維和胰胃蛋白抑制素被解
   除,蛋白質結構在鈣離子的作用下變得疏鬆,其被吸收率因此
   大大提高,達90% ~94% 。這樣,豆製品的營養價值比黃豆
   更
高,是營養十分豐富的食物。
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